Literaturempfehlungen

Buchempfehlungen für Veganer, Vegetarier & bewusste Esser.

Bücher über & für die vegane Lebensweise

Hier habe ich versucht, alle in meinen Augen interessante Bücher über die vegane / vegetarische Lebensweise zusammenzufassen, die ich selbst schon gelesen habe und die ich auch für lesenswert halte.

Titel: Tiere Essen
Author: Jonathan Safran Foer
Original-Titel: Eating Animals
Erscheinungsjahr: 2012

Tiere essen – jetzt bestellen
Eating Animals – jetzt bestellen

Beschreibung: Tiere Essen, oder im Original “Eating Animals” von Jonathan Safran Foer ist ein sehr leidenschaftliches und interessantes Buch. Der Romanautor begann sich, als er Vater wurde, damit zu beschäftigen, ob es denn wirklich gesund sei, sich mit Fleisch und tierischen Produkten zu ernähren. Dafür beginnt er mit einer Recherche, die alles andere als halbherzig ist. Über den Einbruch in Tierfarmen bis zu Expertengesprächen geht er der Frage auf den Grund, wie wichtig Essen für den Menschen ist und was es uns bedeutet. Auch das Thema Ethik und Moral kommt hierbei nicht zu kurz.

Titel: Die China Studie
Author: T. Colin Campbell
Original-Titel: The China Study
Erscheinungsjahr: 2011

Die China Studie – jetzt bestellen
The China Study – jetzt bestellen

Beschreibung: Es gibt glaube ich selten eine wissenschaftliche Studie von dem Kaliber wie “Die China Studie”, die gleichzeitig so viel Diskussion – zu Recht – entfacht hat. Lesen sollte man sie auf alle Fälle, selbst wenn man die Tatsache, dass T. Collin Cambel die Studie gemacht hat, um eine Vermutung im Nachhinein zu bestätigen.
Sie fördert aber nichts desto trotz die aktive Auseinandersetzung mit der Ernährung und man sollte sich schon über die ein oder anderen Fakten aus der Studie als (Nicht-)Veganer durchaus Gedanken machen. Dass tierisches Eiweiß nicht für den Erhalt des menschlichen Organismus notwendig ist, soltle allen klar sein.  Lesenswert!

Titel: Whole: Rethinking the Science of Nutrition
Author: T. Colin Campbell
Original-Titel: Whole: Rethinking the Science of Nutrition
Erscheinungsjahr: 2013

Derzeit ist das Buch nur auf Englisch erhältlich
Whole: Rethinking the Science of Nutrition – jetzt bestellen

Beschreibung: Tiere Essen, oder im Original “Eating Animals” von Jonathan Safran Foer ist ein sehr leidenschaftliches und interessantes Buch. Der Romanautor begann sich, als er Vater wurde, damit zu beschäftigen, ob es denn wirklich gesund sei, sich mit Fleisch und tierischen Produkten zu ernähren. Dafür beginnt er mit einer Recherche, die alles andere als halbherzig ist. Über den Einbruch in Tierfarmen bis zu Expertengesprächen geht er der Frage auf den Grund, wie wichtig Essen für den Menschen ist und was es uns bedeutet. Auch das Thema Ethik und Moral kommt hierbei nicht zu kurz.

Titel: Peace Food
Author: Ruediger Dahlke
Original-Titel: Peace Food
Erscheinungsjahr: 2012

Peace Food – jetzt bestellen
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Beschreibung: Tiere Essen, oder im Original “Eating Animals” von Jonathan Safran Foer ist ein sehr leidenschaftliches und interessantes Buch. Der Romanautor begann sich, als er Vater wurde, damit zu beschäftigen, ob es denn wirklich gesund sei, sich mit Fleisch und tierischen Produkten zu ernähren. Dafür beginnt er mit einer Recherche, die alles andere als halbherzig ist. Über den Einbruch in Tierfarmen bis zu Expertengesprächen geht er der Frage auf den Grund, wie wichtig Essen für den Menschen ist und was es uns bedeutet. Auch das Thema Ethik und Moral kommt hierbei nicht zu kurz.

Titel: Die China Studie
Author: T. Colin Campbell
Original-Titel: The China Study
Erscheinungsjahr: 2011

Die China Studie – jetzt bestellen
The China Study – jetzt bestellen

Beschreibung: Es gibt glaube ich selten eine wissenschaftliche Studie von dem Kaliber wie “Die China Studie”, die gleichzeitig so viel Diskussion – zu Recht – entfacht hat. Lesen sollte man sie auf alle Fälle, selbst wenn man die Tatsache, dass T. Collin Cambel die Studie gemacht hat, um eine Vermutung im Nachhinein zu bestätigen.
Sie fördert aber nichts desto trotz die aktive Auseinandersetzung mit der Ernährung und man sollte sich schon über die ein oder anderen Fakten aus der Studie als (Nicht-)Veganer durchaus Gedanken machen. Dass tierisches Eiweiß nicht für den Erhalt des menschlichen Organismus notwendig ist, soltle allen klar sein.  Lesenswert!

Titel: Whole: Rethinking the Science of Nutrition
Author: T. Colin Campbell
Original-Titel: Whole: Rethinking the Science of Nutrition
Erscheinungsjahr: 2013

Derzeit ist das Buch nur auf Englisch erhältlich
Whole: Rethinking the Science of Nutrition – jetzt bestellen

Beschreibung: Tiere Essen, oder im Original “Eating Animals” von Jonathan Safran Foer ist ein sehr leidenschaftliches und interessantes Buch. Der Romanautor begann sich, als er Vater wurde, damit zu beschäftigen, ob es denn wirklich gesund sei, sich mit Fleisch und tierischen Produkten zu ernähren. Dafür beginnt er mit einer Recherche, die alles andere als halbherzig ist. Über den Einbruch in Tierfarmen bis zu Expertengesprächen geht er der Frage auf den Grund, wie wichtig Essen für den Menschen ist und was es uns bedeutet. Auch das Thema Ethik und Moral kommt hierbei nicht zu kurz.